82. Veganes Pesto und Rucola-Sandwich (vegan)

Erleben Sie eine köstliche Vielfalt veganer Pausenbrote, die nicht nur den Magen, sondern auch die Sinne verwöhnen! Von würzigen Sandwiches mit gegrilltem Gemüse und veganem Käse bis hin zu frischen Wraps mit aromatischen Aufstrichen – unsere Rezepte laden zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne und eine Einladung, die Welt der pflanzlichen Küche zu erkunden. Genießen Sie Ihre Pause mit unseren kreativen Ideen voller Geschmack und Nährstoffe!

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82. Veganes Pesto und Rucola-Sandwich (vegan)

Beitragvon koch » Mi 3. Apr 2024, 18:32

82. Veganes Pesto und Rucola-Sandwich (vegan)

Menge: 4 Portionen

8 Scheiben Vollkornbrot (vegan)
40 Gramm Rucola
120 Gramm veganes Pesto
Tomatenscheiben für zusätzlichen Geschmack (eventuell)
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Die Rucola mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, falls gewünscht.

Vier Scheiben des getoasteten Brotes mit jeweils 1 Esslöffel veganes Pesto bestreichen.

Die Rucolablätter gleichmäßig auf die mit Pesto bestrichenen Brotscheiben legen.

Eventuell Tomatenscheiben hinzufügen.

Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Die restlichen vier Scheiben getoastetes Brot darauf legen, um die Sandwiches zu vervollständigen.

Nach Belieben die Sandwiches halbieren und servieren.
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